Amakusa Daiou
天草大王炭火焼
備長炭でじっくり焼き上げた、ヤキトリマン看板商品。
天草の自然海塩と炭火が引き出す、唯一無二の旨み。
天草大王炭火焼（必須）
天草の地鶏「天草大王」を
備長炭でじっくり焼き上げた、看板商品。
ヤキトリマンが自ら養鶏場で育てた「天草大王」。120日以上かけてじっくり育てた希少な地鶏は、一般的なブロイラーの約2.4倍の飼育期間を経て、深い旨みを蓄えます。
その天草大王を、天草下浦の石工特製の溶岩プレートと備長炭で、ヤキトリマンの職人が丁寧に焼き上げました。天草の自然海塩がふんわりと馴染み、炭火の香りが食欲をそそる、唯一無二の炭火焼きです。
NHK総合・ABC朝日放送でも紹介された本品は、解凍するだけでお召し上がりいただけます。日々の食卓に、特別な日の一皿に、そして大切な方へのギフトとして、全国からご注文をいただいています。
天草大王だけを使用
ヤキトリマンファームで120日以上育てた天草大王のみを使用。一般的な鶏肉とは別次元の旨みと弾力が特徴です。
備長炭×溶岩プレート
天草下浦の石工が作った溶岩プレートと備長炭の組み合わせが、香ばしさと旨みを最大限に引き出します。
プロトン凍結で鮮度保持
業務用プロトン凍結機で急速冷凍。細胞を壊さずに凍結するため、解凍後も焼きたての旨みをそのまま楽しめます。
かんたん！解凍方法と食べ方
冷凍のまま到着
プロトン凍結機で鮮度を保ったまま冷凍便でお届けします。
冷蔵庫で解凍
食べる前日に冷蔵庫へ移して自然解凍。ゆっくり解凍が美味しさの秘訣です。
そのままお召し上がり
完全加熱済みのため、解凍後はそのままでもOK。温める場合はレンジで軽く温めてください。
アレンジも自由
そのままはもちろん、サラダのトッピング、ラーメンの具、炒め物などにもお使いいただけます。
※ 解凍後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。
※ 流水解凍・電子レンジ解凍も可能ですが、冷蔵庫での自然解凍が最もおすすめです。
商品仕様
| 商品名 | 天草大王 炭火焼 120g |
|---|---|
| 内容量 | 120g / 袋 |
| 原材料 | 天草大王（熊本県天草産）、天草の自然海塩、備長炭 |
| 飼育方法 | 平飼い・75日以上飼育（JAS地鶏規格準拠） |
| 加工方法 | 備長炭・溶岩プレートにて炭火焼き後、プロトン凍結 |
| 保存方法 | 冷凍保存（-18℃以下） |
| 賞味期限 | 冷凍：製造より90日間（パッケージに記載） |
| アレルゲン | 鶏肉 |
| 発送方法 | 冷凍便・全国発送（送料別途） |
| 生産者 | ヤキトリマン（田口雄二）/ 熊本県天草市 |